2024年08月22日 潜入調査! 本日、新小岩駅南口ルミエール商店街のたこ焼き居酒屋に潜入調査である。生ビール2杯とたこ焼きを注文した。味は負けてない!ボクのたこ焼きの方がおいしい!初めて入ったたこ焼き居酒屋だけど、宅飲みの分にはいいけど、居酒屋のメニューとしては、ボクはちょっと異質に感じた。まず、熱すぎる。疲れて帰ってきて、ふらっと入った居酒屋で、最初にコレはない。フツーは枝豆だ。帰り道、フィリピンパブがあった。60分3,000円!後ろ髪引かれるのを堪えて都バスに乗った。行きたかったー!
2024年07月18日 たこやき大ちゃんのトレーニングデイ 久しぶりにたこ焼きを焼いた。実は、昨日も焼いた。手順はバラバラだし、焼き方は忘れてるし、ナベはやたらとくっつくし、散々たる結果をソースとマヨネーズで平らげたのだ。そして今日、キチンと丁寧に段取りして、焦らず慌てず、レシピに忠実にやった。すごく上手く行った!congrats!awesome!mamma mia!
2024年06月23日 甲種防火管理取得 本日、甲種防火管理新規講習2日目。秋葉原の神田消防署の隣りである。221人の受講者全員合格したからまんざらでもないが、9時~5時で丸2日の講習はかなりなものですよ。帰ったらたこ焼きでも焼いて食べます。
2024年06月04日 散歩の途中、何か食べたくなって 本日、小岩と北小岩のなごみの家に行った。これで江戸川区のなごみの家9軒すべて見たことになる。これからも定期的にお邪魔して地域交流していきたい。 途中、たこ焼き屋さんを見つけたのでお昼代わりに食べてみた。8個入り500円。 少し粉っぽい気もする。青のりはあったけど、カツブシはなかった。それでもボクが店の前のベンチに座って食べている間、2組買って行ったし、ボクの前にもひと組いた。地元の人気店だ。これでいいんだっていう自信をもらった。ご馳走様でした。
2024年05月18日 たこやき大ちゃんのトレーニングデイ ジャストミディアムレア!今使っている鉄板が16穴なんだけれど、1皿で女性なら十分食事になる。男性だってよほど大食漢でない限り、大丈夫だ。さあみなさん、ご注文を!
2024年05月02日 たこやき大ちゃんのトレーニングデイ 今日も今日とて英語だと、DAY&DAYとなるようだ。夕方となりのスーパーで買い物していたら、紙パックのジュースが目についた。リプトンのアイスレモンティーとか野菜一日これ一本とか100%のオレンジジュースとかだ。ミックスジュースなんかもいい。じゃんけんでボクに勝ったらたこ焼き100円とか。どうなんでしょうね。さてと、コーヒーでも淹れますかね。
2024年05月01日 たこやき大ちゃんのトレーニングデイ ディスイズザミディアムレア!熱くて丸くておいしい!課題は修正をしなくても形が整うようにすることかな。味は完成だ。完成にだいたい3ヶ月かかった。さあみなさん、ご注文を!
2024年04月24日 たこやき大ちゃんのトレーニングデイ 今日、友達が夕ごはんなに?って聞くから『う〜ん、たこ焼き!』って答えたら笑ってた。今日のはうまくいった。ジャストミディアムレア!焼き過ぎると皮が厚くなって口に当たる。たこ焼きは食感と熱が勝負だと思う。次が見た目とか。味については熱いとよくわからないから、優先順位は3番目以降だと思う。明日は区役所に融資の申請だ。今夜、もう2、3回書類のチェックだ。さてと、コーヒーでも飲みますかね。